Простая кухня. Основы

Введение. Знакомство с кухней. Инвентарь. Основные виды нарезок овощей. Как правильно и удобно нарезать ! 

Готовим салат из моркови по-корейски:

1. Видео-урок

2. Рецепт в PDF формате.

Готовим салат классический из обычной купусты.

1. Видео-урок

2. Рецепт в PDF формате

Готовим салат "Оливье" по домашнему рецепту с домашним майонезом.

1. Видео-урок

2. Рецепт в PDF формате

На этом уроке мы научимся разделывать селедку на филе, варить овощи и проверять на готовность. Выкладывать салат через форму. 

На этом уроке мы научимся готовить заправку "Винегрет" , нарезать овощи, варить яйцо. (1. Видео-урок. 2. Рецепт в PDF формате.

На этом уроке научимся варить правильный бульон. Пассеровать овощи на суп, делать тесто на лапшу и варить суп ! 1. Видео-урок . 2. Рецепт в PDF формате. 

На этом уроке вы научитесь делать поджарку для супа и варить его по правилам.

На этом уроке Вы научитесь обжаривать овощи на суп, варить перловку и маринованные огурцы. 

На этом уроке Вы научитесь обжаривать овощи для супа, делать фрикадельки из фарша и варить суп с вермишелью

На этом уроке мы научимся правильно выдерживать технологию приготовления, пошагово закладку ингридиентов и специй. Соблюдать правильно пропорции. 

На этом уроке мы с вами жарим мясо с овощами и далее тушим в соусе. На гарнир учимся варить вкусную гречку. 

На этом уроке готовим котлеты из фарша индейки и на гарнир учимся правильно жарить картофель с луком на сковороде

На этом уроке научимся выбирать и разделывать на филе рыбу (горбуша). Жарить на сковороде и готовить гарнир рис с овощами. 

На этом уроке мы научимся правильно отбивать мясо молотком. Жарить на сковороде отбивные и варить картофельное пюре.

На этом уроке мы готовим голубцы, варим капусту и рис. Учимся делать фарш и заварачивать голубцы. Готовим соус и подаем.

На этом уроке мы готовим Равиоли, делаем тесто, начинку. Варим пасту и наслаждаемся